Истина в зерне
- Поваренная книга
- Хлеб
- Не хлебом единым
- Статьи о хлебе
- Истина в зерне
Истина в зерне. Цены на хлеб могут ударить по рейтингу Владимира Путина
Аграрии, встревоженные неконтролируемым ростом цен на хлеб в стране, призывают правительство немедленно стабилизировать ситуацию на продовольственном рынке.
В противном случае, полагают эксперты, России не избежать дефицита продовольственной пшеницы. А это совсем не на руку президенту.
28 мая в Белом доме говорили о хлебе насущном. И есть отчего. В 2002 г. цена на пшеницу для производства хлебобулочных изделий снижалась на 5–10% (в связи с незначительным экспортом пшеницы и жесткой конкуренцией среди сельхозпроизводителей на внутреннем рынке). Но в нынешнем году картина кардинально изменилась. По данным Ассоциации отраслевых союзов АПК (АССАГРОС), за прошедшие пять месяцев цена продовольственной пшеницы повысилась на 25–50%, муки высшего и первого сорта — в среднем на 10%, а в некоторых регионах даже на 30–40%. В итоге пекари вынуждены были поднимать отпускные цены на свой товар. Например, за май в Ярославской области хлеб подорожал на 10%, в подмосковном Серпухове — на 5%, в Ростове — на 22%. А цены на хлеб, как известно, тянут за собой и все остальные.
Толчком к удорожанию муки, о чем говорилось вчера на VI съезде пекарей России, послужило не столько повышение тарифов на энергоресурсы, сколько дефицит качественного зерна. Ведь большинство сельхозпроизводителей, учитывая зарубежный спрос на нашу продовольственную пшеницу, старались в конце 2002-го — начале 2003 г. заключить как можно больше сделок с отечественными компаниями — экспортерами зерна. В свою очередь, ни правительство, ни Минсельхоз этому не препятствовали. Напротив, чиновники с гордостью заявляли, что наша страна наконец-то возвращает себе статус «житницы Европы». (По предварительным подсчетам Минсельхоза, за сельскохозяйственный год, то есть с июля 2002 г. по июль 2003 г., Россия экспортирует порядка 19 млн тонн зерна, из которых уже продано 15 млн тонн). При этом правительственные эксперты старались не говорить о том, что прошлогодний «рекордный» урожай касался только фуражного зерна, используемого в основном для животноводства, что у России не так уж много запасов качественной пшеницы.
Однако, как известно, тайное всегда становится явным. Первые же результаты аудита Счетной палатой «закромов Родины» (проверка элеваторов, в которые ссыпано зерно, купленное государством в ходе осенних интервенционных торгов) показали, как заявил председатель совета АССАГРОС Виктор Семенов, что Минсельхоз вряд ли закупил в зерновой госфонд 2,8 млн тонн продовольственной пшеницы. Не исключено, говорит Семенов, что эта цифра в два раза меньше. Подобного мнения придерживается и генеральный директор компании СовЭкон Андрей Сизов.
Что же касается «переходящих из года в год остатков зерна», то никто из экспертов не берется сказать, сколько именно в общем объеме запасов приходится на продовольственную пшеницу. Этих данных нет даже у Госкомстата. Так или иначе, пекари и сельхозпроизводители не сомневаются, что России зерновых проблем в ближайшее время не избежать.
Представители АССАГРОС подготовили правительству несколько «рецептов» по предотвращению возможного кризиса. Среди них — проведение зерновых интервенций с целью сокращения экспорта, введение таможенных пошлин на импорт муки, введение квот на экспорт урожая, ограничение размера торговой надбавки в рознице.
Более того, Семенов не исключает, что правительству при резком скачке цен на хлеб придется вводить уже подзабытые россиянами продовольственные талоны, по которым малоимущие семьи смогут покупать хлебобулочные изделия. Причем оплачивать эти карточки предлагается государству, то есть речь идет о выделении правительством целевых госсубсидий.
Также эксперты полагают, что России придется закупать продовольственное зерно за рубежом. Кстати, по словам аналитика группы компании «Юниделл» Владимира Петриченко, уже сейчас в нашу страну идут поставки продовольственной пшеницы третьего класса из Казахстана.
Как к этому относятся в Минсельхозе и как правительство намерено предотвратить скачок цен на хлеб, по всей видимости, прояснится сегодня на заседании правительственной комиссии по аграрной политике под председательством вице-премьера, министра сельского хозяйства Алексея Гордеева. Напомним, что еще на прошлой неделе Минсельхоз должен был внести в правительство предложения по интервенциям на зерновом рынке. Однако никаких подробностей на этот счет не сообщалось. Услышать комментарий из уст Алексея Гордеева на съезде пекарей тоже не удалось. На этом всероссийском мероприятии его очень ждали, но он так и не почтил своим вниманием участников съезда.
Агентство АгроФакт