Индейка со свежей капустой

Разрубить на небольшие куски половину индейки. Нашинковать кочан капусты среднего размера, посыпать перцем, перемешать с головкой мелко нарубленного лука. Положить в глубокую сковороду половину всей капусты, сверху куски индейки, затем снова слой капусты, залить одним стаканом горячей воды, добавить немного масла. Тушить на слабом огне, пока не выпарится вода.