Кальмары, тушенные с солеными огурцами

Ингредиенты

  • филе кальмаров - 800 гр.
  • масло -  2 ст. л.
  • луковицы - 3 шт.
  • соленые огурцы - 2 шт
  • томатный соус - 0.5 кг
  • чеснок - 0,5 головки
  • зелень петрушки
  • молотый перец
  • соль

Способ приготовления

Филе кальмара нарезать соломкой, посолить, поперчить и, помешивая, слегка обжарить. Лук очистить, мелко нарезать и спассеровать до готовности. В кастрюлю положить кальмары, лук, полить соусом и тушить 25-30 минут на слабом огне. Огурцы очистить от кожицы и зерен, нарезать соломкой и припустить до готовности. Чеснок очистить и мелко порубить. Зелень мелко нарезать. Все соединить.

Подать с гарниром из картофеля, овощей, бобовых, круп или макаронных изделий