Креветки с копченостями

Ингредиенты

500 г очищенных креветок
5 кусочков копченой колбасы
1 луковица (красная)
1 сладкий перец
3 зубчика чеснока
2 ч.л. перца чили
0,5 ч.л. молотого кориандра
1 ст. соуса "Сальса"
соль и черный перец

Измельчить копченую колбасу и обжарить ее на среднем огне до образования шкварок. Выложить их в отдельную посуду. Посолить и поперчить креветки и положить их на ту же сковороду, где обжаривали колбасу. Потушить креветок 1 минуту и выложить. На той же сковороде потушить нарезанные лук, чеснок, чили и кориандр. Через 3 минуты добавьть соус "Сальса" и перец. Убавить огонь, потушить под крышкой еще 10 минут. Добавить в кипящий соус креветки и тушить еще пару минут.
Перед подачей на стол посыпать креветки колбасными шкварками.