Норвежская семга в зелени с жареными овощами, в тропическом соусе

Ингредиенты

  • норвежская семга (филе) - 600г
  • кабачки цуккини - желтые и зеленые
  • баклажан - 1 шт.
  • сушеные томаты - 4 шт.
  • измельченный чеснок - 1 ч. л.
  • зеленый, красный и желтый перец - 3 шт.

Способ приготовления Норвежскую семгу, нарезанную кубиками, поместить в маринад на 4-6 часов, а затем обжарить на решетке или в сковороде.
Овощи нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком, приправить оливковым маслом, добавить специи и обжарить с чесноком на решетке или в сковороде.
Семгу выложить на овощи и подавать к столу с тропическим соусом.