Салат "Столичный"

Ингридиенты

300—400 г рыбы - рекомендуется использовать осетров, нототению, треску, морского окуня.
3—4 картофелины
100г соленых или маринованных огурцов
100г зеленого салата
2 яйца
1 банка майонеза (200 г)
соль по вкусу

Способ приготовления

Отварить рыбу, картофель, яйца вкрутую. Хорошо промыть в холодной воде листики зеленого салата. Оставить немного рыбы, салата, 1/2 яйца для украшения. Нарезать тонкими ломтиками огурцы, картофель, рыбу, яйца. Листья зеленого салата нарезать крупно. Все осторожно перемешать, заправить солью и майонезом и выложить в салатник, предварительно украшенный листиками зеленого салата.

Украсить салат ломтиками рыбы, кружками крутых яиц.

Чтобы салат был по вкусу более выразительным, кроме майонеза можно добавлять соус «Южный» (50г).