Шницели из индейки с сыром и зеленью

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 4 веточки петрушки
  • 1/2 пучка салата
  • 50 г мягкого сливочного масла
  • 100 г творога
  • 4 шницеля из индейки (по 125 г)
  • перец
  • 6 ст. л. подсолнечного масла
  • 1/2 кочана салата
  • 100 г маленьких помидоров
  • 1 стручок зеленого сладкого перца
  • 1 маленькая луковица
  • 4 ст. л. винного уксуса
  • соль
  • 8 долек лимона

Время приготовления: 20 минут
Жаренье: 15 минут
Калорийность: в 1 порции 680 ккал

Способ приготовления:
Петрушку нарубить. Нарезать салат. Перемешать сливочное масло, творог, петрушку и 2/3 салата. Приправить. Вырезать в каждом шницеле по "кармашку". Начинить массой из сыра и зелени и обжаривать 15 минут в 2 ст. ложках подсолнечного масла. Посолить и поперчить. Помидоры разрезать пополам. Перец нарезать кубиками. Нарубить луковицу. Перемешать 4 ст. ложки подсолнечного масла, уксус, соль, перец и лук. Смешать продукты для салата и залить заправкой. Разложить по тарелкам со шницелями. Украсить дольками лимона и салатом.