Свинина на пару по-китайски

Ингредиенты

  • 500-600 г свинины (спинная часть или грудинка)
  • 150 г (стакан) муки
  • немного сладкого соуса (из муки и сахара)
  • подсолнечное масло
  • зеленые перья лука-порея
  • сахар (по вкусу)
  • красный молотый перец
  • уксус
  • соль

Мясо мелко нарезать, смешать с мукой, разведенной в 50 г воды. Добавить подсолнечное масло, уксус, соль, сахар, положить измельченный лук, размешать и дать постоять 1 час. Потом посыпать красным молотым перцем , все перемешать, переложить в посуду, в которой будет готовиться, и поставить на 2 часа на водяную баню.