Торт "Малина в золоте"

Ингредиенты

1 упаковка готовых коржей (венские белые)
по 1 пачке персикового и клубничного желе
1-2 упаковки ванильного крема
1 банка персиков в собственном соку
1 пакет замороженной клубники
1,5 л воды

Вскипятить 0,5 литра воды - для одной пачки желе. Взбить содержимое упаковки ванильного крема с 1 стаканом холодной воды. Пока растворенное в кипятке персиковое желе охлаждается, мелко порезать персики из компота. Начавшее застывать персиковое желе осторожно перелить на коржи. Желе должно их слегка пропитать, но не размочить. Коржи должны быть из холодильника, чтобы желе быстро застыло. Нижний корж покрыть кремом, сверху выложить второй корж, покрыть его кусочками персиков и залить остатками желе. Накрыть третьим коржом и убрать в холодильник. Если ванильного крема осталось мало, развести вторую пачку, а так же развести кипятком пакет клубничного желе и поставить его охлаждаться. Ванильный крем выложить бортиком по краю верхнего коржа. Бортик нужно сделать потоньше и повыше. Когда клубничное желе дойдет до кондиции киселя, вынуть из морозильника клубнику и разложить ее на верхнем корже внутри бортика из крема. Залить клубнику желе. Торт готов.

Этот торт имеет вариации. Вместо клубники можно использовать замороженную вишню или малину с соответствующим желе, или любым красным желе. Вместо персика или в дополнении с ним пойдет киви.